توستر یا برشتهکن Toaster دستگاهی برقی است که با آن نان را گرم و برشته میکنند. برشتار یا Toaster Oven اجاقی برقی است که نه تنها نان را برشته میکند بلکه برای گرم یا سرخ کردن برخی مواد غذایی نیز کاربرد دارد.
قدرت توسترهای معمولی بین ۶۰۰ تا ۱۲۰۰ وات است که میتوانند در عرض یک تا سه دقیقه دو برش نان را همزمان برشته کنند. نوع غیربرقی آنها با کمک آتش و شعله نان را گرم میکنند، نوعی از توسترها هم هستند که هاتداگ را بدون مایکروویو و فر برشته میکنند.
آون توستر چیست؟
آونتوستر همانطور که از نامش پیداست علاوه بر تست و برشته کردن، نقش فر و اجاق گاز را نیز برای پختوپز کوتاه ایفا میکند. این وسیله یکی از ابزارهای پرمصرف و پرکار آشپزخانه است که هم نان را تست و برشته میکند و هم نسخهای از یک اجاقگاز است که شما میتوانید از آن به عنوان محصولی جهت آشپزیهای ساده و مختصر کمک بگیرید. این دستگاه در گذشته وسیلهای ساده بود که فقط نان را برشته میکرد ولی امروزه به مدد فناوری در طراحی و ساخت آن پیشرفتهای قابل توجهی حاصل شده است و میتوان آونتوستر را ابزاری چندکاره به حساب آورد که برای انواع پختوپز کاربرد دارد، این محصول با مصرف انرژی کم کیسِ خوبی برای مهمانیها و دورهمیهاست.
استفاده از آون توستر چه مزایا و فوایدی دارد؟
جانشینی شایستهای برای فر است: در واحدهای آپارتمانی امروزی که فضای کافی برای نصب فر وجود ندارد یا شرایطی مثل لوله کشی گازی مهیا نیست، خرید آون توستر بهترین کار ممکن است.
دستیار قابلی برای آشپزی است: اگر به پختن انواع شیرینی علاقهمند هستید، نیک میدانید که فر قابلیت طبخ شیرینیها را با هم ندارد، آون توستر قادر است ضمن صرفهجویی در وقت و انرژی، شما را به خوبی ساپورت و حمایت کند.
گرم شدن سریع: فر نیازمند زمان زیادی است تا گرم و آماده شود ولی آون توستر زود گرم شده و شما میتوانید به سرعت غذایتان را گرم و نوشجان کنید.
کاهش مصرف انرژی: استفاده از یک آونتوستر خوب، سبب صرفهجویی در وقت و انرژی میشود اما چون در ایران برق گرانتر از گاز است، ممکن است هزینهی بهرهبرداری از آن بیشتر از فرهای گازی باشد، گفتنی است که این دستگاه با محیط سازگاری دارد.
دمای آشپزخانه بالا نمیرود: بر خلاف فر که گرمای زیادی تولید میکند و برای مناطق گرم یا خانههای بدون تهویه خوشایند نیست، با وجود آونتوستر گرمای کمتری ایجاد میگردد و نیازی هم نیست که شما هزینهای برای خرید تهویه متحمل شوید.
سهولت استفاده: هنگام آشپزی با فر، شما مجبورید مرتب محتویات داخل آن را کنترل و بررسی کنید که این کار مستلزم خم و راست شدن زیاد است، مسلماً این تحرک و انعطاف برای افراد سالمند و کسانی که مشکل جسمی و حرکتی دارند نه تنها سخت و شاید هم غیرممکن است بلکه خطرآفرین هم هست. درحالیکه آونتوستر به راحتی قابل دسترسی و استفادهی آسان است.
نظافت آسان: تمیز کردن وسیلهای مثل فر، کار سخت و سنگینی است و شاید هم موجب آسیب بشود، کسی هم علاقهای به این کار ندارد، اما تمیزکاری یک آونتوستر به مراتب راحتتر است.
نکاتی که هنگام خرید آونتوسترباید به آنها توجه شود
فضای استقرار و نگهداری: قبل از انتخاب و خرید، به فضایی که قرار است آونتوستر را در آن نصب و نگهداری کنید، توجه داشته باشید، البته این دقت در مورد اندازهی ظروفی که در دستگاه قرار میدهید و هر نوبت غذایی که در آن میپزید، نیزصدق میکند.
نوع استفاده و انتظار از آونتوستر: قصد دارید چه استفادهای از دستگاه ببرید، فقط برشته و تُست کردن نان و غذا یا طبخ انواع شیرینی، پیتزا، گوشت و … شما باید براساس نیاز و برنامهای که برای پختوپز دارید، کالا را انتخاب و خریداری کنید.
کنترل محدودهی دمایی دستگاه: مدلی را که شما علاقهمند به خرید آن هستید از نظر محدودهی دمایی بررسی و پایش نمایید، باید دمای مورد نیاز غذاهایی که میخواهید با آن بپزید، توسط آونتوستر تولید گردد در غیراینصورت ممکن است از خرید خود پشیمان شوید.
تنظیمات محصول: داشتن تنظیمات پیشفرض در انواع مدلهای آونتوستر، علاوه بر سهولت به کارگیری، اطلاعات خوبی جهت خرید در اختیار شما قرار میدهد. تُست و برشته کردن، گرم کردن، یخزدایی، پختن شیرینی، پیتزا، بیسکویت و … از جمله تنظیمات پیشفرض دستگاه است.
فرایند پختوپز (Bake): شیوهی پخت در آونتوستر طوری است که که حرارت از سمت پایین مانند یک اجاقگاز غذا را میپزد و به شما امکان میدهد که با تنظیم دما، فرایند پخت را کُند یا سریع نمایید.
برشته کردن (Toast): با قابلیت Toast، سیستمگرمایی دستگاه از بالا و پایین روشن میشود و برای طبخ غذاهایی مثل پیتزا و دو طرف نان، وضعیت خوبی است.
روش Broil: در این شیوهی پخت، فقط سیستمگرمایی بالا فعال میشود تا مواد غذایی برشته شوند.
در انواع جدید آونتوسترها، برنامهی پختن مواد غذایی در دستگاه تعریف شده است، کافی است شما برنامه مورد نظرتان را انتخاب نمایید. برای مثال: با انتخاب برنامهی پیتزا، دستگاه به صورت خودکار دمای بالا و پایین را فعال و در ساعت معین، فرایند پخت را متوقف میکند.
گرم نگهداشتن غذا: آون توستر با این قابلیت میتواند مواد غذایی را در دمای ثابتی نگه دارد. این دما بیشتر از دمای رشد باکتریها در غذا و بالاتر از ۱۴۰ درجهی سانتیگراد است.
برنامهی آماده کردن خمیر: در این برنامه، آونتوستر دما را با درجه حرارت کم، گرم نگه میدارد تا خمیر به سرعت آمادهی طبخ گردد.
قابلیت گرم کردن غذای باقی مانده: با این برنامه، دستگاه درجه حرارتی برای مواد غذایی مانده تنظیم میکند که در آن غذا بدون سوختن، مجدد گرم میشود.
آشپزی آرام: شما با استفاده از این برنامه میتوانید آونتوستر را طوری تنظیم نمایید که با درجه حرارت کم و مداوم، غذا را تا ساعتها بدون اینکه بسوزد، گرم نگه دارد.
پختوپز دو مرحلهای: این برنامه به شما اجازه میدهد که از دو قابلیت دستگاه به صورت پشت سر هم استفاده کنید.
زمانی که آونتوستر میتواند یک غذا را به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزد و در ادامه آن را برای مدت معینی گرم نگه دارد، در واقع شما از دو برنامه به صورت همزمان بهره بردهاید.
خشککن: شما با استفاده از فن دستگاه و حرارت کم، این امکان را دارید که سبزیجات، میوه و دیگر مواد غذایی را با آونتوستر خشک نمایید.
بخار آب: آونتوسترهایی که دارای مخزن آب هستند، قادرند از قابلیت بخار آب برای بخارپز استفاده کنند.
پخت یکنواخت: اگر میخواهید مواد غذایی به شکل یکدست پخته شود و شما مجبور نباشید محتویات داخل دستگاه را جابجا کنید تا همه جای آنها خوب برشته شود، بهتر است از آونتوستری با فناوری کُنواکشِن استفاده نمایید.
خاموش شدن خودکار: دستگاهی که خاصیت خاموش شدن اتوماتیک داشته باشد، نگرانی شما را از بابت سوختن غذا یا ایجاد حادثه برطرف میکند، اگر فراموش کردید توستر را خاموش کنید یا دستگاه فاقد تایمر بود، با بروز دود یا نشانههای حادثه و سوختگی، محصول به صورت خودکار خاموش و خطر حادثه و آتش سوزی را از بین میبرد.
تایمر آونتوستر: دستگاهی که مجهز به این سیستم باشد، با تنظیم آن شما میتوانید صدای هشدار آونتوستر را در ساعت مقرر بشنوید و غذا را از آن خارج نمایید.
کنترل محتویات داخل محصول: غالب آونتوسترها یک دَرِ شیشهای دارند که از راه آن محتویات داخل دستگاه قابل مشاهده است و شما میتوانید روند طبخ را به کمک چراغهای تعبیه شده در داخل دستگاه به وضوح ببینید.
قفسههای آونتوستر: نوع، موقعیت و امکان جابجایی قفسههای از امتیازات دستگاه است، قابلیت جابجایی قفسهها به شما اجازه میدهد در مواقعی که لازم است یکی از آنها را خارج و ظرفیت بیشتری اضافه نمایید تا ظروف بزرگتر در دستگاه قرار گیرند.
سهولت بهرهبرداری و نظافت: توستری که مجهز به صفحهی نمایشگر و تنظیمات دیجیتال باشد، به راحتی و بدون دردسر مورد استفاده قرار میگیرد.
مانند سایر وسایل آشپزخانه، آونتوستر هم نیازمند تمیزکاری و نظافت است، مدلهای که قسمتهای مختلف آنها به راحتی در دسترس بوده و تا حد امکان جدا میشوند، برای شستن زحمت کمتری دارند.
قیمت محصول: آونتوستری که دارای فن است و فرایند طبخ را بهتر انجام میدهد نسبت به مدلهای ساده قیمت بالاتری دارد، شما باید متناسب با نیاز و انتظارتان از دستگاه، برای خرید هزینه نمایید.
همه نکات ذکر شده در این مقاله هنگام انتخاب آون توستر مناسب اهمیت دارند. رعایت همه این نکات ممکن است سخت به نظر برسد، به همین دلیل در ادامه مطلب، ۲۱ آون توستر ارزان، باکیفیت و محبوب را برای شما آماده کردهایم. این آون توسترها امتحان خود را بارها پس داده و رضایت کاربران را جلب نمودهاند. با کلیک روی تصویر و یا دکمه زیر هر محصول میتوانید وارد سایت دیجیکالا شده و محصول را به صورت اینترنتی سفارش دهید.